泰国推出食评机器人助点评海外餐厅泰菜质素

9月30日报道境外媒体称，泰国推出可以用科学方法评鉴正宗美味泰式菜肴的食评机器人，30日将设宴邀请外交使节见证其实力。参与研发的商人更准备向泰国驻外使馆推售这款机械人，协助评定当地泰式菜馆质素，确保外国人品尝到正宗泰国菜。据香港《明报》网站9月30日报道，这部电子美味机器方方正正，内藏10个传感器和芯片，能扫描食材样本，量度它们在不同电压下传导性，制作化学卷标，跟官方标准作比较。菜肴以100分为满分，凡机器评分不到80分的都划为不达标。领导研制此机器的纳米技术专家巴东德布说﹕我们希望用最便宜、最简便的方法衡量食物。他表示，由于计算机无法判断味道，遂拿所化验食品跟每道菜式的流行喜好数据作比对。例如冬荫，研究员请120人品尝十款冬荫后评分，以得分最高的款式为标准，将其化学成分以程序输入机器里。报道称，政府资助的泰国美食委员会负责监察食评机器人研发过程。该委员会宗旨为推广泰国美食。泰国前总理英拉有一次访美时，在纽约发现餐厅橱窗贴有卫生批文，故提议泰国制订类似机制。美食委员会遂推出标签认证，凡餐馆有此标志，代表烹调食品俱沿用官方认准的食谱。据悉，美食委员会由官员、学者、厨师、食家组成，超过554万元人民币预算中的约62万元用于研制机器人，一些私人企业亦提供资助。一名商人便拟把机器人推向市场，打算以每个约11万元人民币的售价卖给泰国驻外使馆以评鉴当地泰式菜馆质量。

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