四川最独特的美食,热度堪比火锅
发布时间:2022-06-30 03:32:13
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四川最独特的美食,热度堪比火锅中国讲究民以食为天,国人对美食的研究可以说到了一种炉火纯青的地步,无论什么样的食材,只要是到了中国人的手中,都会产生各种类型的烹饪手法,让它变成一个美味的菜品,对菜的掌控力和创造力无人能及。中国八大菜系中包含很多道菜,这些都是古人在有意或者是无意间摸索出来的,其中火锅的美味相信每个中国人都抵抗不了,特别是四川的火锅,那个味道叫一个正宗,但在四川有一道更加独特的美食,热度堪比火锅,很多外国人都喜欢吃。也许一提到四川,大家首先想到的就是火锅,四川和重庆的火锅闻名全国,二者的流派不同,但是味道都非常美味,都有各自的特色,可今天我们要说的不是火锅,而是四川另一个独特的四川美食鱼香肉丝。鱼香肉丝很多人都吃过,最早是从四川传出来的,以独特鲜美的味道火遍全国,在四川的热度丝毫不输火锅,不少外国人都非常爱吃这道四川菜,而且吃过鱼香肉丝的伙伴都有一个共同的疑问,鱼香肉丝为什么没有鱼呢?有人就开玩笑回答说:这就像老婆饼里面没有老婆一样。鱼香肉丝之所以没有鱼,是因为它的名字不是由食材来定义的,这道菜最初是一个四川妻子,在烧鱼的时候,剩余很多材料,在炒下一个菜的时候,为了不浪费这些材料,就全部放到了一起炒,没想到这些烧鱼的材料竟把这道菜变得非常好吃,丈夫吃了之后也是连连称赞,这道菜也就这么诞生了,这些年还走出了国外,端上了外国人的餐桌。这下也解决了大家的疑惑,鱼香肉丝里面并没有鱼,而是因为这道菜由烧鱼的材料烹饪而成,不过不管怎么样,只要好吃,叫什么名字又有什么关系呢?
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