孕期便秘七款食谱通便又润肠

孕期便秘七款食谱通便又润肠便秘是很常见的一个问题，一般情况下，平时少吃蔬菜水果，少喝水的人最容易引起便秘。除此之外，随着孕周的增加，孕妈妈也逐渐成为便秘的高发人群。便秘很难受且影响健康，这是人人皆知的事实，那么对于特殊人群的孕妈咪来说，此时便秘应该如何解决呢？孕妈妈为何容易便秘激素作用：孕激素、生长抑素分泌增多、胃动素分泌减少导致结肠传输时间延长；子宫增大：子宫增大致肠道运动障碍；膈肌、腹肌运动受限导致排便缺乏动力等；结肠水分吸收增加：肾素血管紧张素醛固酮分泌增加，肠道蠕动减慢，均导致结肠水分吸收、大便秘结；饮食、活动因素：膳食纤维摄入不足，孕后期行动不便，活动量减少，结肠蠕动都会减慢。核桃仁拌芹菜食谱原料：芹菜300克，核桃仁50克，精盐、香油各适量。制作方法：1、将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟;2、焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、香油;3、将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀。功效：芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便;核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。苋菜炒肉丝食谱原料：苋菜500克，瘦肉200克，生姜1片，生抽1茶匙，糖少许，生粉若干，酒半匙，水两汤匙，油1汤匙，盐适量。制作方法：1、将苋菜洗净，摘取嫩的部分;2、将瘦肉洗净，切成细丝，加入腌料，腌约20分钟;3、生姜切丝备用;4、将水倒入锅中煮沸，加入盐，再放入苋菜，略煮后捞起，再放入冷水一会儿捞起，去除水分;5、起油锅，放入姜丝略爆后，再放入肉丝同炒，炒熟肉丝即放入苋菜，猛火快炒即可。功效：苋菜含大量铁质，又含大量维生素A、B、C，除可补血补肝外，更有滑肠通便的作用。鱼片山药汤食谱原料：石斑鱼片(或红鲷)300克，山药200克，枸杞子15克，植物油25克，盐2克，鸡精3克。制作方法：1、山药削皮，切小三角块备用;枸杞子洗净，泡发。2、山药、枸杞放入高汤内，用大火煮开后，放入盐、鸡精调味，改用中小火煮12～15分钟。3、煮至山药熟软。放入石斑鱼片续煮2分钟即可食用。功效：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，具有健脾益胃、助消化的功效，还含有大量膳食纤维，有通便作用。哈密瓜蒸蛋食谱原料：哈密瓜1个，蛋2个，胡萝卜60克，西芹60克。制作方法：1、将哈密瓜洗净，横切为两半，挖出瓜籽部分备用。2、鸡蛋打散，加少许水搅匀。3、胡萝卜去除外皮，切成小丁;西芹洗净，切小丁备用。4、将胡萝卜和西芹放入蛋液中，再倒入哈密瓜里。5、将哈密瓜放入蒸锅中，用大火蒸至蛋液凝固即可。功效：哈蜜瓜清凉消暑，能生津止渴，是夏季解暑的佳品，还具有利便、益气的功效，有助于减轻贫血和便秘。胡萝卜和西芹含有大量纤维，对改善大便也是有帮助的。蜜汁山药条食谱原料：山药400克，芝麻50克，蜂蜜100克，冰糖、熟油各适量。制作方法：1、用温水泡好芝麻备用。2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的芝麻均匀的撒在码好的山药上。3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。功效：山药营养丰富，蜂蜜可促进肠蠕动，芝麻也有润肠通便的作用，所以此菜可以预防便秘。

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