韩国将从明年开始加强餐饮店鸡蛋的卫生、安全管理

食品伙伴网讯12月29日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称为了市场能流通、供给干净卫生的鸡蛋，2022年1月1日起，鸡蛋分拣、包装流通制度*的实施将从家庭用扩大到营业用**。*鸡蛋分拣、包装流通制度应在实施HACCP体系的食用蛋分拣包装业对鸡蛋进行专门地分拣、洗涤、干燥、杀菌、检蛋、包装后流通。**涉及领域食品接待业（普通餐厅、休闲餐厅、音乐酒吧、娱乐酒吧、委托供餐业、糕点店）、现制现售生产、加工业等。MFDS以鸡蛋经营企业为对象，重点检查▲鸡蛋分拣、包装处理▲产蛋日期等鸡蛋壳标示▲是否使用不可食用的鸡蛋等，加强鸡蛋的卫生、安全管理。本文由食品伙伴网编译，仅供网友学习参考使用，如需转载，请联系取得授权后转载。食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务，欢迎垂询0535-2129301、0535-2122172，Emailvip@foodmate.net、news@foodmate.net。