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【新闻】接待过尼克松的河池大米云南叉蕨

发布时间:2020-10-18 18:13:08 阅读: 来源:浴帽厂家

接待过尼克松的河池大米

上世纪七十年代,美国总统尼克松访华时,中央指定用东兰兰木米在国宴上接待,从此,留下了“好吃不过兰木米”的美传;宋元丰时期,南丹巴平米被宋神宗颁诏钦定为御用品;凤山巴岗山贡米,唐、宋、明、清至今都有种植记载

好山好水出好米,山是水之源,水为米之魂。

水稻生产生态环境质量的好坏,对生产优质米至关重要。河池属亚热带季风气候区,独特的环境气候与地理优势,为河池优质米创造了得天独厚的条件,使得这里成长的大米粒粒新鲜,营养丰富,柔软清香,煮出的米饭,柔软可口,浓香扑鼻,令人垂涎。

“民以食为天,食以米为上”,说起河池大米,很多河池人会脱口而出:好吃不过东兰兰木米、南丹巴平米、环江毛南族自治县香米、凤山红米……有的香糯柔软,有的米质特优,有的富含硒元素,它们以种种特色和口碑,被人誉为用“矿泉水”浇灌出来的河池“民牌”好大米,声名随之远播,走俏市场。

独特自然环境孕育河池大米

河池市11个县(市、区),各地几乎都有自己拿得出手的“民牌”好米。

“我们河池的土质、水源、光照等条件都是独一无二的,还有,河池的土壤富含硒元素,所以米的质量别处没法比。”河池市绿色食品办公室主任管相全说。河池大米之所以能够备受百姓青睐,与河池的自然条件有着紧密联系。

据资料显示,河池地处低纬,属亚热带季风气候区。夏长而炎热,冬短而暖和,热量丰富,光照充足,雨量充沛,无霜期长,十分有利于植物的生长。如南丹巴平米就产于桂西北高寒山区、云贵高原南麓,海拔近1000米,具备典型的高原气候,四季如春、阳光充足、雨水充沛、昼夜温差大,稻谷生育期长达150天至170天。加上珍稀的大黄泥沃,清冽的高山活泉,施用生态农肥,孕育了独特的巴平米。

纵观河池大地,处处山清水秀,独特的土地、水质、阳光和气候,成就了水稻生长的优越条件。河池是有色金属之乡,也是个富含硒的宝地,催生了巴马、东兰、凤山、天峨、南丹等富硒大米生产基地。富硒大米成为河池大米生产中一道亮丽的风景线。

追根溯源,悠久的种植历史,给河池大米蒙上神秘色彩。南丹巴平米拥有上千年历史,自古以来在岭南区域就是非常出名的美食大米。据史料记载,宋元丰时期,巴平米被南丹土司用于进献朝廷,宋帝神宗颁诏钦定为御用品,并赏赐新南丹州印。凤山县的巴岗山有机贡米,唐、宋、明、清至今都有种植记载。

更令河池人为之骄傲的是,上世纪七十年代,美国总统尼克松访华时,中央指定用东兰兰木米在国宴上接待。从此,留下了“好吃不过兰木米”的美传,兰木米的“中央米”地位,因为傍上美国总统而扬名。

“河池大米好吃,除了良好的生态自然环境外,还得益于大米品质过硬,品质是大米赢得消费者得力明证。”管相全说,该市环江、罗城、南丹、都安、巴马、凤山等6个县都有大米产品,获得无公害、有机、绿色农产品三个“产品认证”中其中一个产品认证。南丹巴平米2008年获中国地标商标认证,2011年获无公害产地、产品认证,2013年获绿色食品认证,2014年入选农业部“全国名特优新农产品名录”;瑶山牌”大米、荣获“河池市生态绿色名特优农产品名牌奖”、还被评为“全国五类食品质量国家监督抽查合格产品”……

自己会“说话”的河池大米

“好吃不过兰木米、环江香米、巴平大米……”在河池,这些耳熟能详,且显得土里土气的“民牌”大米名字,像一张张会“说话”的名片走进千家万户。

环江的香粳、香糯,统称“香米”,做饭或柔软绵长,隔夜仍然柔软如初,或软硬适中,软而不腻。南丹巴平米古朴醇香,米饭油润鲜泽、晶莹剔透、香甜爽口。天峨米粒大、色泽鲜亮、口感柔软清香、糯性好。“瑶山”牌香米,选用优质水稻精制而成,煮熟后清香扑鼻,松软可口。南丹富硒有机大米,东兰墨米、兰木米、红香粳米,巴马富硒米等,因富含对人体有益的硒元素,成为市场新贵。

“米”字,单从字形来看,似有“四通八达”之意。河池大米,因其独特的色、香、味,伴着“一家做饭四邻飘香”的美誉,无声无息中赢得消费者的青睐。

“我这里外地大米、河池本地大米都有,河池本地米比外地米还贵,但是最好卖。比如宜州的瑶山香,做饭香软,很多人喜欢,一个月卖上千斤不成问题!”市城区金城中路临时市场米行老板韦女士说。她的米行有10多个大米品种,河池本地大米品种就占了近10个,老顾客通常一来就是挑选自己喜欢的河池大米品种。

市城区南新西路一家特产店老板容丽芬说,每逢过年过节,经过包装的河池大米,常被顾客选作送礼佳品。“去年春节期间,4公斤装的墨米礼品特产盒,就卖出了100多盒。还有粳米等其他大米品种,销量还较为可观。”她说。

俗话说:好大米是种出来的。一些种植户为了保证大米品质,在种植过程中坚持不使用农药化肥,全程使用农家肥,用好品质赢市场。一个外地客商来巴马旅游,得知盘阳河畔有种植户只用农家肥种植大米,不使用农药化肥,当场拍板签下16万元订单,购买他们的大米。

南丹瑶家生态农业专业合作社副理事长黄定斌说,巴平米经过15道工序严格加工、精选和包装后,其将分不同的品类,按每公斤6元至20元不等的价格销往区内外,供不应求。

市粮食局相关工作人员介绍,放开经营后,市场上出现很多品牌的大米。但是目前对优质米好米没有统一的标准,只能因人而异,个人感觉这种米口感好,那它就是好的。

该市富硒米、环江红香粳米、“瑶山”牌香米等多种特色优质大米,不但在本地有市场,而且远销他乡,甚至有的远销港澳台。

整合资源打造名牌河池大米

“目前,我市优质大米种植面积还很小,还不成气候。”管相全说,规模小,产量跟不上,导致一些优质米在市场上供不应求,难揽大单订单。如南丹的富硒有机大米,虽成为抢手货,尽管每公斤可以买80元至140元,但还是无法满足市场需求。

为了做大做强河池优质大米,该市农业部门充分发挥农业推广、基地管理等优势,对各县的建设示范片给予技术指导,帮助农户成立合作社,采用“合作社 农户 基地”发展模式,由合作社进行统一管理。

凤山县强化农企合作联动,在长洲乡百乐村与广西凤山县百乐粮油专业合作社共同建立350亩富硒百乐粳米示范基地。在凤城镇松仁村与广西凤山春天有机农业有限公司共同建立150亩巴岗山牌有机富硒贡米示范基地。

而南丹县在巴平米获得无公害产品认证的基础上,采取“公司 合作社 基地 农户”的模式,推广绿色栽培技术,打造为绿色巴平米基地,通过规模区域化种植,以绿色巴平米为纽带、以龙头企业为载体、以(生产、加工)基地建设为突破口和产业发展保障,把分散的农户集结起来,连接到市场,提高巴平米的市场化组织能力、增强巴平米对农民的增收作用。

该市根据国家相关要求,目前对获得有机农产品认证的大米实行每批次一检,对获得绿色农产品认证的大米进行每造一检,对获得无公害农产品认证的大米实行三年一检。“对于获得无公害农产品认证的大米,在日后有条件争取做到一年一检,严格保证质量。”管相全提到,品质是大米竞争力的生命,该市农业部门从生产、加工到上市,每一个环节都实行严格监管,进一步加强规范市场,对不合格的产品要求严格整改。

广西农业产业行业协会会长郎传东说:“要整合打造河池大米品牌,必须要采取“政策集成、项目集成、技术集成、科技集成”的方式,实行大户扩大规模种植、龙头企业联结基地种植、招商引资引企种植、科研机构产学研对接种植、政策扶持项目种植等多种种植模式,有利于资源整合,新品种、新技术的推广及新型农业经营主体的培育。”

“我们与中国杂交水稻中心、袁隆平院士团队合作,重点推广绿色防控技术、水稻水气平衡栽培技术、“三品一标”种植等7大技术,提升大米生产的科技含量。”南丹县现代特色农业核心示范区领导小组办公室人士说。

据悉,为了打造绿色天然的大米,该市致力推广有机种植,鼓励农户使用有机肥和有机硒肥等种植,保持农田生态平衡,利用生物间相生相克原理治虫,辅以冷光灯除虫。有关部门在打造河池富硒米品牌上,给予宣传、技术、物资、资金等方面的扶持等。

政、企、农的戮力合作,通过品牌联合、延伸等多种形式,统一对外打造地域品牌河池大米,相信河池大米一定会走向全国乃至世界的餐桌。

[责任编辑:chengtian]

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