肥肠粉丝煲的做法-【新闻】

“肥肠这种东西，喜欢的人特喜欢，感觉怎么吃也吃不厌；讨厌的特讨厌，看到了就扭头犯恶心。我就是属于前者，不是因为它的脂肪和胆固醇含量高，我都想天天吃。今天我家做的是肥肠粉丝煲，肥肠是之前买的卤肥肠，加了点郫县豆瓣酱炒了，再用它和粉丝一起炖煮，即可当菜也可做主食。那就决定了，今天午餐就吃它了”食材明细主料熟肥肠200克粉丝80克辅料调和油少许料酒1勺郫县豆瓣酱1勺生抽1勺白胡椒粉少许盐少许蒜瓣2个葱花少许微辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度肥肠粉丝煲的做法步骤1买回的卤大肠切成小段 。2粉丝提前泡软。3起油锅放入一勺红油豆瓣酱和蒜末炒香。4 放入肥肠翻炒均匀。5加点料酒、生抽、白胡椒粉、盐炒匀。6加入适量清水煮沸。7加入泡好的粉丝再次煮沸。8倒入砂锅中再次煮开。9 撒上葱花。10上桌开吃。小窍门喜欢吃酥软的肥肠，所以提前用高压锅卤制了，喜欢有嚼劲的，也可以直接把肥肠炒熟来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具：砂锅、炒锅所属分类：热菜家常菜

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