一周美食榜：老食材的新妙用好奇你就试试

自从吃货一词诞生后，我们不减肥都有了理由，只管享受一个吃货的快乐生活。什么叫吃货？会吃，那是低级的；会做才算高级范儿。为了方便大家阅览，万维家电网为大家整理了一周的美食榜单，看着美食，周一上班综合征是不是也治愈了呢！TOP1：杏仁豆腐杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等，具有镇咳平喘、润燥通便、降血糖、降血脂等功效。的是杏仁豆腐。说是豆腐，却不用豆腐，怎么回事呢。一周美食榜：老食材的妙用好奇你就试试杏仁豆腐的食材用料：主料：甜杏仁、吉利丁、纯牛奶辅料：白糖、清水杏仁豆腐的制作之法：1、豆腐、吉利丁片弄成小块；2、容器里倒入适量水将吉利丁片放进去泡发；3、杏仁清洗几次后倒进料理机里倒入清水200g打成汁；4、杏仁汁倒进筛子里过滤去渣，将杏仁汁倒进奶锅里加入白糖煮开后关火，再将纯牛奶倒进奶锅里，把泡发的吉利丁片加入杏仁汁中拌匀至融化；5、将经过制作搅拌均匀的杏仁汁倒入容器里放进冰箱冷藏3小时，之后切成如豆腐一样的块状就好了。TOP2：瓦碗排骨蒸饭排骨的做法多种多样，各家、各人独有自己或多或少与众不同的新鲜花样儿，逼着平时做排骨其实很简单，多数都是糖醋小排。一款美味排骨，做法很简单，所需材料也不繁杂，就是瓦碗排骨蒸饭。一周美食榜：老食材的妙用好奇你就试试瓦碗排骨蒸饭的食材用料：主料：猪小排、大米辅料：熟鸡蛋、火腿调料：食盐、冰糖、姜、八角、桂皮、料酒、老抽、香醋、植物油、红烧汁、谁、细香葱瓦碗排骨蒸饭的烹饪之法：1、猪仔排洗净，入冷水锅加少许料酒焯去血水，仔排取出用温水冲洗沥干；2、炒锅倒少许植物油，煸香姜、八角、桂皮，倒入仔排炒至紧身微黄，加入冰糖，转中小火慢慢把糖色均匀的包裹在排骨表面；3、倒入秘制红烧汁和少许老抽，排骨吃足酱色后冲入开水，大火沸腾后转小火盖上盖子慢炖45分钟；4、排骨软烂后调入适量盐，转大火收浓酱汁，出锅前淋少许香醋即可出锅待用；5、大米洗净放入瓦碗中，加清水高出大米0.5厘米，放入排骨、火腿丁；6、蒸锅足气后上锅，中大火蒸2530分钟(视米饭量做适当调整)，关火出锅后撒上香葱，排上切片的鸡蛋，淋入炖煮排骨的酱汁即可食用。TOP3：墨西哥鸡肉卷我挺喜欢自己一个人在周末的下午坐在KFC，点一份墨西哥鸡肉卷，松软的饼皮配上蔬菜和鸡肉，其实我觉得还是很有妈妈的味道！很想自己做，其实不难，在饼皮里加入格琳诺尔的亚麻籽油，烙出的饼又松软又清香，还不失韧性。的是可以自己尝试做的墨西哥鸡肉卷。一周美食榜：老食材的妙用好奇你就试试墨西哥鸡肉卷的食材用料：主料：中粉、鸡脯肉、胡萝卜、黄瓜、生菜辅料：酵母、黑胡椒粉、橄榄油、番茄酱、亚麻籽油、食盐、水墨西哥鸡肉卷的制作之法：1、面粉，亚麻籽油，盐，酵母放入盆中，盐和酵母分开放，加入清水混合成团，揉成面团醒发15分钟，盖保鲜膜；2、把鸡胸肉切好腌制，加入油，盐，黑胡椒粉抓匀腌制半小时；3、面团醒好后分成大约40克一个的剂子，揉圆按扁，盖湿布醒发10分钟；4、取面饼擀成圆形，尽量擀薄；5、平底锅不放油，直接把饼坯放入烙制，中火烙至饼面鼓起小泡即可翻面再继续烙，大约2030秒即可出锅；6、锅中放少许油，入姜末炒香，再把腌好的鸡肉和切好的胡萝卜丝一起入锅翻炒至熟，加少许老抽上色调味即可；7、取一张饼，抹匀喜欢的酱，放上生菜，再放入鸡肉和黄瓜条，胡萝卜丝即成松软好吃的墨西哥鸡肉卷。

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